グルメ
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最高の手打ちそばを気軽に食せる店を目指す
2018.12.12
そば処「湧水」二代目 児玉 友輔氏インタビュー
江戸時代より湧き水が豊富だったこともあり、そばで有名な東京都調布市の深大寺周辺。 現在、20店舗以上が軒を連ねる“そば処激戦区”である同エリアにおいて、 1994年開業と比較的歴史の浅い店ながら繁盛期には1日1……
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冬が最高に美味しい旨味が凝縮された繊細な味
2018.12.07
今が旬！冬の味覚ブランド蟹を食す
冬の味覚といえば「蟹」が代表的なものでしょう。特に11月から12月は、高級ブランド蟹がたくさん水揚げされるシーズンです。北海道から東北、北陸、中国地方の日本海側は蟹漁が盛んで、ブランド蟹が捕れることでも……
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大切な人に贈りたい！ご縁つなぎの地・向島の和菓子
2018.08.24
東京の花町・向島の老舗和菓子専門店 5選
和菓子は、昔から広く好まれてきたお菓子で、特に先生同士のお付き合いや、大切な方へのお気持ちには最適の贈り物です。ご紹介する墨田区・向島エリアは、かつては東京の花町として色濃く栄えました。隅田川を挟ん……
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お子様がいる家庭への手土産を選ぶポイント
2018.08.10
夏の帰省に！子供にも喜ばれる手土産2選
明日からお盆の連休に入り帰省される方も多いのではないでしょか？ 親戚一同が集い、その中に子供がいる場合などは特に、お子様にも喜んでもらえるような手土産を選びたいものです。ここではそんなお子様にも喜ん……
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この夏に飲みたい！近年人気を集めているクラフトビール
2018.06.15
ビールの奥深さを知ろう！日本で楽しめるクラフトビール5選
クラフトビールとは、職人（クラフトマン）的な誇りを持つ生産者によって作られた、地域性や個性のあるビールを指します。せっかくクラフトビールを飲むのであれば、ハズレの無い美味しいものをいただきたいですよ……
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暑い夏のビールやワインのお供に！風味豊かなハイグレードチーズ
2018.06.08
お取り寄せ必至！風味も楽しむ高級チーズ４選
冷えたワインやビールには、旨味と共に風味も楽しめるチーズがぴったりですよね。 チーズそのものの味を楽しんでも良し、フレッシュな野菜と一緒に食感を楽しんでも良し、バゲットに乗せてシンプルにいただいても……
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マクロビオティックを体験できる「ブラウンズフィールド」
2017.11.24
東京から約1時間 豊かな食と暮らしに出会える場所
最近コンビニなどでもマクロビのスイーツの取り扱いがあったり、雑誌などでも特集記事が掲載されたりと、「マクロビオティック」という言葉を耳にすることが多くなりました。海外セレブが実践したことで、話題とな……
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晩酌をより優美な時間にしてくれる酒器
2017.10.20
日本酒の旨味を上手に引き立たせてくれる錫の器
四季折々の食材に合わせて、様々な飲み方のある日本酒。温度を変え、品を変えどんな食材とも合わせられる日本酒は、通の飲み物として知られてきましたが、近年では日本酒のファンが増えているといいます。そんな日……
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作る楽しさ、食べてもらう喜びを味わう
2017.09.15
初心者でもアウトドアクッキングが楽しめる「PIZZA OVEN POT（ピザオーブンポット）」
最近ではキャンプで料理の腕前を披露する男性が増え、何日も前から準備をしたり、素材の使い方が豪快だったり、食材や道具にもこだわりを持っていたり…そうしたアウトドアでの男性の料理熱は高まる一方です。 そこ……
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【週末観たいDVD】『ブルゴーニュで会いましょう』
2017.08.18
老舗ワイナリーを舞台に繰り広げられる父子の葛藤と再生の物語
「親の心子知らず」とはよく言ったもので、親の思いは、なかなか子どもには伝わらないようです。 しかし子どもは“大人”として成長していく中で親の思いを理解し、次第に親子の絆が強く、深いものになっていくので……
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こだわりの家具や食器に囲まれて本場の味を堪能
2017.06.23
フィンランド料理が期間限定で味わえるレストラン
ここ数年、イケアの日本上陸やムーミンカフェのオープンなど、北欧が注目されています。機能的であり、デザイン性も高い家具や食器は、特に女性の間で話題となっています。そんな北欧の国のひとつ、フィンランドの……
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世界のビールと一品2万円の特別アラカルトメニューを堪能
2017.05.26
ホテルで楽しむワンランク上のビアガーデン
今年はゴールデンウィークに各地で夏日を記録するなど、早くもビールがおいしい季節が到来しています。仕事の後、冷えた一杯を求めて、ジョッキやグラスを傾ける人もさらに増えていくでしょう。そんなこれからのシ……