早いもので、今年も残すところ2ヶ月ほどとなってきました。そろそろ年末年始の予定などを決めていきたいところではないでしょうか。クリスマスや年末の大掃除、冬のバカンスの予定や実家への帰省など、過ごし方はさまざまではないかと思います。

そんな中、今回はオススメの「おせち料理」をご紹介したいと思います。

おせち料理といえば、かつてはそれぞれの家庭の味でした。内容も土地ごとの特色があるものがお重箱に詰まっていたかと思います。しかし昨今では、デパートや高級料亭がおせち料理を用意。手間をかけずに、一流の味がつまったおせち料理を楽しむことができると、利用される方も増えているようです。

そんなさまざまなおせち料理が楽しめる中、オススメしたいのがホテルが用意するおせち料理です。例えば「帝国ホテル　大阪」では、日本の迎賓館として各国のVIPをもてなしてきた伝統の味を活かした、和食と洋食合わせて49品目もの品数をそろえたおせち料理を用意しています。

まず洋食は、帝国ホテルの西洋料理の伝統を受け継ぐ、帝国ホテル　大阪料理長の永井明シェフが手がける19品目。トラフグとウニのゼリー寄せや国産牛フィレ肉のローストビーフ、フォアグラのムースなどがお重箱に並びます。

そして和食は、日本料理の老舗「なだ万」が担当。黒豆、伊達巻といったおせち料理の定番から、鰆味噌漬けや鮑柔らか煮、小鯛笹漬といった「なだ万」の技が光る逸品など実に30品目の料理がそろいます。

２つのお重箱に和洋49品目の料理が並ぶ、帝国ホテル　大阪のおせち料理。３〜４人前で、価格は70,200円（消費税込/要予約）。

今回は帝国ホテル　大阪をご紹介しましたが、このようなおせち料理は全国主要なホテルではだいたいご用意しているようです。みなさんも地元のホテルをチェックしてみてはいかがでしょうか？

● 予約　
帝国ホテル　大阪　宴会予約イベント係　TEL06-6881-4650（10時〜20時）
● 引き渡し日時
2014年12月31日（水）　11時〜16時
● 引き渡し場所
帝国ホテル　大阪　1階　宴会ロビー